いつもご利用いただき有難うございます。

スタッフの急な休みのお知らせでご心配をお掛けしております。

シェフ100％と優しいヘルプ職人さんでなんとか頑張っております。

別件なのですが

今週木曜日22日は所用のためお休みを頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い申し上げます。

2月になりました。今年はうるう年なんですね！

一日得する今月の営業案内です♪

★休業日　５(月)・１３(火)・１９(月)・２６(月)　

★ディナー休み　８(木)・１５(木)・２９(木)のディナーは休みです

尚、ディナータイムのラストオーダーは20時／21時閉店

ディナーコースの場合は御予約くださいませ（ラストオーダー19時）

受験生の皆様にはテイクアウトもお試しください❤

皆様のご来店をお待ちしております。　

【謹んで新年のご挨拶を申し上げます】

まずは元旦から痛ましい災害が立て続けに起こり

眠れぬ夜を過ごす被災者様へ心よりお見舞い申し上げます

私達はできる範囲で協力をし心は被災者様と共にあります。

一日も早く普段の生活に戻れますようお祈り申し上げます。

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さて、昨年より思案しておりました営業時間についてお知らせです。

1月10日より　当面の間は以下のように変更させて頂きます。

定休日：現在月曜（もしくは火曜）に加えて木曜のディナーを休業いたします。

ディナータイム：　コース　ラストオーダー　　　１９：００（御予約制）

　　　　　　　　　アラカルト　ラストオーダー   ２０：００

　　　　　　　　　クローズ　　　　　　　　　　２１：００　とさせて頂きます

ご不便をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。

今年も無事に大晦日オードブルが終了しました。

1年間お世話になりました！

31日まで仕事をさせて頂けることに感謝申し上げますm(__)m

年明けは1月5日㈮より営業いたします。

有難うございました！！

弊店に関わる全ての方々へ

30年前の今日、弊店はオープンしました。

あまり細かいことは考えず若さ任せの無鉄砲な創業だったと今は思います（笑）

30年と言ってもただの通過点ですが、

区切りとしてご挨拶を申し上げたいと思います。

この30年は無我夢中で掛け抜けてきたように思います。

そこにはいつも温かく見守ってくださるお客様と、関わってくれたスタッフ、業者さん、そして家族の協力と運の良さがありました。

長い間のご支援に心より深く感謝申し上げます。

いろんな出来事があり今までにも述べてきた中でも、やはりコロナが一番きつかったですね。

これでとうとう終わりかな？クラウドファンディングとかないのかな？の呟きに

団体様が立ち上がってくださって皆様がチケットを買ってくださり応援メッセージも頂きました。

応援メッセージはファイルして弊店の宝物となりました。

また業者さんの中でも福利厚生費としてクーポンをお作り頂いたり

お客様もテイクアウトをしてくださったり様々な形でご支援を頂きました。

本当に皆様のお陰でなんとかここまでやって来れたのだなぁと感慨深く思っております。

店作りとして大事なのはやはり雰囲気も重要です。

最初の店は古い建物の改装でしたが、夢いっぱいの私たち夫婦に寄り添い

最高の技術を提供してくださった建築士さん、棟梁さん、食器屋さんに感謝申し上げます。

そして同じく今の店舗を立てる際に背中を押してくださった信金の所長さん、

同じく建築士さん、棟梁さん、皆々様のお陰で今がある弊店でございます。

本当に有難うございます！

30年経ちましたら少し年を取りまして、人手不足の案件もございます。

毎日が忙しすぎるので、お客様にもっとごゆっくりして頂きたいとの思いもあり

来年度から暫くの間は働き方改革を実行したいと思います。

まだはっきりと決まってはおりませんが営業時間等検討中でございます。

とりあえず次は35年目を目指してこれからも研鑽を積み精進して参ります。

どうぞ今後とも変わらずご愛顧いただけますようお願い申し上げます。

🌸尚、周年祝いのお気遣いを頂いた全ての皆様にも厚く御礼申し上げます

2023年　12月22日　　　洋食屋料理番　　藤本　肇